|
|
Gemengde Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram bruine bonen (blik a 400 ml)
200 gram kikkererwten (blik a 400 ml)
250 gram Italiaanse grote witte bonen (blik a 400 ml)
250 gram diepvriestuinbonen
2 rode uien
dressing:
1 el limoensap
zout, cayennepeper
1 teentje knoflook, geperst
2 tl mosterd
3 el olijfolie
1 el sesamolie
4 el fijngesneden koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bonen uit blik laten uitlekken, met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Alle bonen mengen.
Voor de dressing alle ingredienten door elkaar roeren en dressing door bonenmengsel roeren.
Dressing ongeveer 30 minuten van te voren over de bonen schenken.
Voor serveren de uien in dunne ringen snijden en over de salade verdelen.
|
|
|